La Boutique, une étape vers le futur supermarché

Après six mois d’expérimentation dans notre épicerie « Le Labo » ouvert deux jours par semaine, nous franchissons un nouveau pas fin juin.
La Boutique nous permet de découvrir, à échelle réduite, tous les mécanismes du processus de la vente alimentaire. 

L’idée est de monter progressivement en puissance : plus nous serons nombreux, plus la Boutique pourra se structurer, et avancer vers l’objectif d’ouvrir notre supermarché coopératif et participatif.

 Comment fonctionne la Boutique de Supercoop ?

La Boutique, c’est d’abord un libre-service pour et par les membres : on trouve donc chaque semaine sur les étagères un certain nombre de produits d’épicerie et des produits frais (viandes, fruits, légumes, produits laitiers, tofus). De nouvelles gammes sont annoncées pour l’été : produits cosmétiques, d’hygiène et d’entretien.

Le libre-service est ouvert [à partir du 27 juin] du mardi au vendredi de 17h à 19h30 et le samedi de 9h30 à 15h.

Notre Labo travaille à choisir le meilleur parmi de nombreuses références auprès de fournisseurs sélectionnés avec soin, d’une plateforme de distribution bio, soit de structures coopératives, soit de producteurs ou transformateurs locaux.

Chaque semaine, 50 coopérateurs -inscrits sur le planning des participations- se transforment en caissiers, marchands de légumes, épiciers, etc.
Les membres de Supercoop donnent 3 heures de leur temps, une fois toutes les quatre semaines, à La Boutique ou dans l’avancée du projet.

Et parce que c’est notre Supercoop, nous faisons un retour à nos Supercoopains et Supercoopines, sur ce qui nous a plu et sur ce qu’on peut encore améliorer !

Nous construisons donc ensemble ce que sera notre Supercoop !

 

Comment avoir accès aux produits proposés de La Boutique ?

La Boutique est réservée aux membres de la coopérative Supercoop et aux adhérents de l’association « les Amis de Supercoop ».
Dépêchez-vous de nous rejoindre pour en profiter !

 

Comment va évoluer La Boutique ?

La Boutique est notre outil d’apprentissage, en vue de l’ouverture du supermarché Supercoop.

Les 3 objectifs visés par La Boutique sont :

  • Continuer l’apprentissage du métier.
  • Systématiser la participation des coopérateurs et coopératrices.
  • Faire approuver les produits aux membres pour affiner la sélection proposée.
  • Amorcer financièrement notre future activité de supermarché coopératif et participatif.

L’offre proposée est donc vouée à se développer et se diversifier rapidement. Et plus nous serons de consom’acteurs à utiliser La Boutique, plus nous bénéficierons de prix avantageux, plus nous serons des as de la distribution !



Aidez-Nous, Aidez-Vous à développer Supercoop Bordeaux !